🍽️ Recomendaciones de platos

🛒 Ingredientes

• 🥒 1 calabacín mediano
• 🥚 1 huevo duro
• 🧂 Sal al gusto
• 🍋 1 chorrito de limón (para servir)

👨‍🍳 Preparación

1. 1. Hierve el calabacín en agua con sal hasta que esté tierno.
2. 2. Tritura el calabacín con la misma agua de cocción hasta obtener una crema.
3. 3. Deja enfriar. Sirve con el huevo en rodajas y limón.

🛒 Ingredientes

• 🥚 2 claras de huevo
• 🥚 1 huevo entero
• 🌱 1 puñado de espárragos trigueros
• 🧂 Sal al gusto
• 🥗 *(Opcional: ensalada de canónigos para acompañar)*

👨‍🍳 Preparación

1. 1. Saltea los espárragos en una sartén 2-3 min.
2. 2. Añade los huevos batidos y cuaja la tortilla.
3. 3. Sirve con la ensalada de canónigos aliñada con limón.

🛒 Ingredientes

• 🧈 100 g de tofu firme (en taquitos)
• 🫘 1 puñado de judías verdes (cocidas)
• 🧄 1 diente de ajo (opcional)
• 🫘 1 chorrito de salsa de soja light
• 🍋 1 chorrito de limón (para servir)

👨‍🍳 Preparación

1. 1. Saltea el tofu en una sartén hasta que se dore (3-4 min).
2. 2. Añade las judías verdes y el ajo picado, saltea 2 min.
3. 3. Añade la soja y mezcla.
4. 4. Sirve con un chorrito de limón.